Am 31. Oktober verwandeln sich die Straßen bei Nacht zu dunklen Orten, auf denen kleine Geister, Monster und Vampire ihr Unwesen treiben. Nur das gedämmte Leuchten der geschnitzten Kürbislaternen weist den Weg zur nächsten Haustür. Kürbisschnitzten zu Halloween ist ein weit verbreiteter Brauch. Ursprünglich aus Irland stammend, schnitzten die Menschen die gruseligen Fratzen damals in […]

Mehr als vierzehn Kilogramm Fisch pro Person landen jährlich in Deutschland auf den Tellern. Dabei reicht die  nationale Produktion längst nicht mehr aus, um unseren Hunger auf Fisch und Meeresfrüchte zu stillen, sodass große Mengen importiert werden müssen. Doch wie nachhaltig ist unser Fischkonsum eigentlich? Weltweit sind unsere Meere an den Grenzen ihrer Belastbarkeit: Überfischung, […]