Handgemacht schmeckt einfach besser
Franzi und Elena sind die Tofu Tussis in Berlin-Friedrichshain. Sie produzieren hochwertige Bio-Tofu-Sorten und andere Produkte aus Soja-Bohnen, z.B. Sojamolke-Drinks, die sie online, auf Wochenmärkten und auch bei Food Assembly anbieten. Die Nachfrage steigt und steigt. Jetzt gehts an’s Crowdfunding, damit das junge Unternehmen wachsen kann. Wir haben die Tofu Tussis getroffen. Viele Leute denken […]
Den Bauern treffen, der das Abendessen erntet
Anne Waak hat sich auf die Suche nach Alternativen zum Supermarkt gemacht und ist bei SpeiseGut, Kartoffelkombinat und bei Food Assembly fündig geworden. In ihrem ganzseitigen Beitrag für die Welt am Sonntag bescheibt die Autorin das Netzwerk der Food Assemblies sehr ausführlich und stellt als Vorteile für ErzeugerInnen und Mitglieder heraus: Kurze Marktzeiten, direkte Unterstützung […]
Erzeugertreffen in Berlin
Lebhaft ging’s zu beim Netzwerktreffen von Erzeugerinnen und Erzeugern aus der Region Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen und Berlin am 26. Januar in der Arminius-Markthalle in Berlin-Moabit. Auch einige Assembly-GastgeberInnen aus Berlin und Köln brachten ihre Erfahrungen mit ein. Zusammen waren 45 Teilnehmerinnen und Teinehmer nach Berlin gekommen. Der erste Teil der Veranstaltung widmete sich dem Rückblick auf […]