Oui !
Oui !
  • #2403 (kein Titel)
  • Page d’exemple
F t n y
  • Ernten
  • Handeln
  • Essen
  • Schwärmen
Oui !
Unsere Themen:
Agrarwende Bauer Bauernmarkt Bio Biodiversität Corona Direktvermarktung diy Erdbeeren Ernte Ernährung Ernährungswende Essen Esskultur Fleisch Frühling Gastgeber Gemüse Gesund Gesundheit Grillen Handwerk Interview Kochen Landwirtschaft Lebensmittelverschwendung Lecker Marktschwärmer Milchwirtschaft Nachhaltig Nachhaltigkeit regional Regionalität Rezept saisonal Salat Sommer Spargel Tierhaltung vegan vegetarisch Verkostung Weihnachten Zero Waste Äpfel
WERDE MARKTSCHWÄRMER:
Werde Marktschwärmer
Wir auf Twitter:
  • Sonnenschein und warme Temperaturen sorgen für reges Treiben auf unseren Feldern.Im Juni können wir uns über Erdbe… https://t.co/njcXKdohrq28 days ago
  • Blumenkohl, Kohlrabi, Radieschen - Alles neu macht der Mai und das Angebot von regionalem Gemüse wird immer größer… https://t.co/lev9B2fVLy56 days ago
  • RT @goodjobs_eu: Eine Kombination aus Online-Shop und Popup-Bauernmarkt? @marktschwaermer hat eine nachhaltige Alternative zu Supermärkten…56 days ago
The Food Assembly Yes to Local!
Ernten Essen

Bunt und gesund – marinierte Bete vom Grill

Frisch, bunt und gesund – diese Bete vom Grill bringt Abwechslung auf deinen Rost. Das farbenfrohe Gemüse steckt voller gesunder Nährstoffe und Vitamine. Mit einer Marinade aus frischen Kräutern, regionalem Honig und Gewürzen entfaltet die Bete ihren vollen Geschmack. Am Ende des Grillabends ist noch etwas übrig? Kein Problem, genieße das Gemüse als kalte Antipasti […]

Vor 1 Woche Schreib' einen Kommentar
Essen

Rindercarpaccio mit würzigen Radieschen- Die perfekte Sommerkreation für deinen Grillabend

Mit diesem Rezept verleihst du dem italienischen Klassiker eine ganz besondere Note. Hauchdünn geschnittenes Filet mit würzigen Radieschen, getoppt mit einem Estragon-Öl Dressing und geriebenen Hartkäse. Mit wenigen Zutaten kreierst du in kurzer Zeit die perfekte Beilage für den nächsten Grillabend oder eine edle Vorspeise als Begleitung zu einem Glas Wein.  Für 4 Personen brauchst […]

Vor 3 Wochen Schreib' einen Kommentar
Essen

BBQ – ABER VEGETARISCH: FRÜHLINGSZWIEBEL BURGER

Die Grillsaison ist eröffnet und draußen wird gebrutzelt und gebraten was das Zeug hält.  Diese vegetarischen Frühlingszwiebel Patties eignen sich perfekt für deinen nächsten Grillabend. Dabei sind die Bratlinge von außen schön kross und innen saftig. Ob zwischen zwei luftigen Brötchen oder einfach pur mit einem leckeren Dip, die Patties lassen sich vielseitig genießen.  Für […]

Vor 1 Monat Schreib' einen Kommentar
Ernten Essen

Kartoffelsalat mal anders – mit dem Saisonstar Spargel

Lange haben wir auf ihn gewartet und nun ist er endlich da! Die Spargelsaison hat begonnen und die zarten Stangen haben Einzug in unsere Schwärmereien gehalten. Passend hierzu ein bunter Kartoffelsalat mit grünem Spargel. Während der leicht karamellisierte Spargel für eine ganz besondere Note sorgt, bringen die Radieschen Würze in den Salat. Abgerundet mit einem […]

Vor 2 Monate Schreib' einen Kommentar
Essen

Bärlauch Pfannenbrot

Dieses Pfannenbrot kommt ohne lange Gehzeit aus und du kannst es ganz nach deinem Geschmack mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinern. Im Moment ist Bärlauch-Saison – die beste Zeit, um deinem Pfannenbrot mit den zarten grünen Blättern ordentlich würze zu geben. Auch Kümmel- oder Fenchelsamen, italienische Kräuter, Oliven oder getrocknete Tomaten können eine tolle Abwechslung […]

Vor 3 Monate Schreib' einen Kommentar
Handeln

Klein, bunt und vielfältig – Ein Interview mit Vivian Glover über Marktgärtnerei und das Kolibri Netzwerk

Große Ernten auf kleinen Flächen, nachhaltige Bewirtschaftung, die das Bodenleben fördert und endlich attraktive Arbeitsplätze in der Landwirtschaft – all das ermöglicht das Marktgarten-Konzept. Wir sprechen im Interview mit Vivian Glover, Pionierin im Bereich Marktgärtnerei, Geschäftsführerin des Gemüsegarten Hoxhohl und Gründerin des Kolibri Netzwerks über diese neue Form des Gemüseanbaus, die sofort zum Mitmachen motiviert. […]

Vor 3 Monate Schreib' einen Kommentar
Essen

Natürliche Eierfarbe aus dem Küchenschrank

Das Eierfärben in der Osterzeit ist eine schöne Tradition, die Kindern aber auch Erwachsenen ein Strahlen ins Gesicht zaubern kann. Wir färben am liebsten mit natürlichen Farbstoffen aus Roter Beete, Spinat oder Heidelbeeren. Dabei kommen wir ganz ohne Chemie aus, außerdem hat man vieles dafür schon zu Hause. So geht’s: Du brauchst: 6 weiße Eier […]

Vor 3 Monate Schreib' einen Kommentar
Essen

Rote Bete Brotaufstrich

Dieser Aufstrich hat nicht nur eine unglaublich schöne Farbe, sondern besteht auch aus leckeren regionalen Zutaten, die du alle online in deiner Schwärmerei bestellen und anschließend um die Ecke abholen kannst. Am besten kaufst du dir gleich auch noch ein frisches Brot dazu – so lässt sich dein selbstgemachter Aufstrich direkt genießen.  Du brauchst:    […]

Vor 4 Monate Schreib' einen Kommentar
Essen

Einfacher Birnen-Apfel Crumble

In der kalten Jahreszeit geht doch nichts über einen warmen Frucht-Crumble mit frisch geschlagener Sahne oder einem Klecks Schmand. Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit deine Vorratsschublade aufzuräumen und Nüsse und Samen zu verwerten, die sonst nur noch länger liegen bleiben würden. Wer mag kann unter die Fruchtmischung einen Löffel Beerenmarmelade geben, so bekommt der […]

Vor 4 Monate Schreib' einen Kommentar
Schwärmen

“Gutes Brot braucht Zeit!”

Michael Flohe und Petra Bauerfeind sind das Inhaber Duo der Spezialitätenbäckerei Laib & Seele in Rheinbach. Für Michael Flohe bedeutet das Bäckerhandwerk noch echte Handarbeit. Dazu gehört es auch, sich immer wieder neue Kreationen auszudenken. Was neben handwerklichem Geschick und Ideenreichtum noch notwendig ist, um gutes Brot zu backen, erfährst du in diesem Interview. Wie […]

Vor 4 Monate Schreib' einen Kommentar
Mehr Artikel laden...