Städte denken um: Der Trend hin zu lokalen und nachhaltigen Lebensmitteln
In einer Zeit, in der vor allem große Städte stark von importierten Lebensmitteln abhängig sind, wird die Frage nach lokaler Selbstversorgung immer lauter. In ganz Europa entstehen innovative Initiativen, die auf lokale und nachhaltige Ernährungssysteme setzen. Diese verändern nicht nur das Stadtbild, sondern ermöglichen auch die Entwicklung resilienter und anpassungsfähiger Gemeinschaften. Die Île-de-France-Region gilt als […]
Sommer im Glas – So machst du Tomaten haltbar
Genieße den Geschmack frischer Tomaten das ganze Jahr über! Tomaten begeistern mit Aromen, die von süßlich und mild bis hin zu kräftig würzig reichen. Da die Tomatensaison oft kurz ist, lohnt es sich, die Ernte haltbar zu machen, um den vollen Tomatengeschmack länger genießen zu können. In diesem Artikel zeigen wir dir einfache Methoden zur […]