Die vielfältige Welt der Zitrusfrüchte und ihrer Nährstoffe
Die vielfältige Welt der Zitrusfrüchte und ihrer Nährstoffe Zitrusfrüchte umfassen alle Fruchtarten, die zur Gattung Citrus gehören und sich durch ihren charakteristischen süß-sauren Geschmack sowie ihre außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften auszeichnen. Diese saftigen Früchte werden überwiegend in subtropischen und tropischen Regionen angebaut, passen sich jedoch an und gedeihen in nahezu allen Regionen der Welt innerhalb des […]
Schon wieder eine enttäuschende COP
Die COP30, die vom 10. bis 22. November 2025 in Belém (Brasilien) stattfand, hätte ein Wendepunkt sein sollen. Zehn Jahre nach dem Pariser Abkommen und angesichts einer sich dramatisch zuspitzenden Erderwärmung war das Ziel klar: von Versprechen zur Umsetzung übergehen. Doch erneut prallten die Erwartungen auf die Realität eines diplomatischen Prozesses, der kurz vor der […]
Warum gibt’s eigentlich Öko-Labels?
Heute sprießen Labels wie „nachhaltig“, „ökologisch“, „verantwortungsbewusst“ überall in den Regalen. Für Verbraucher ist das oft ein Versprechen: besser für die Umwelt, mehr Transparenz. Aber wie erkennt man, was echt ist und was Greenwashing? Und welche Rolle spielen Labels im heutigen europäischen Lebensmittelsystem? Sogenannte Öko-Labels entstanden, weil Verbrauchern, bei immer mehr grüner Marketing-Sprache, oft Orientierungspunkte […]