Grünkohl ist zurecht in den letzten Jahren zum Superfood geworden. Das traditionsreiche Wintergemüse gibt es momentan in Hülle und Fülle (natürlich auch regional) weshalb wir dir mit diesem Rezept eine Inspiration liefern wollen, den würzigen Kohl mal anders zuzubereiten. Für 4 Personen brauchst du: 500- 600 g Grün- oder Palmkohl 1 Stück frischer Ingwer 1 […]

Dieses Rezept bringt endlich ein bisschen Abwechslung in die sonst immer nur zum Braten gereichte Kohlbeilage. Rotkohl eignet sich nämlich wunderbar für einen knackigen Salat.  Nur wenige Zutaten, schnell zubereitet und reich an Vitaminen –  so kommst du garantiert gesund durch den Winter!  Du brauchst:  1/2 Rotkohl 2 EL Walnussöl 4 Eier  3 EL Apfelessig […]