Kartoffelrösti gehen immer! Dazu passt ein Salat aus regionalen und saisonalen Zutaten, zum Jahresbeginn z.B. mit Feldsalat, Roter Bete und Walnüssen. Das Ganze rundest du ab mit einem leckeren Quark und saisonalen Kräutern aus deiner Schwärmerei – guten Appetit! Du brauchst:  800 g vorwiegend festkochende Kartoffel Salz, Pfeffer, Muskat   Öl oder Butterschmalz zum Braten Für […]