Jedes Weihnachten dasselbe: Kurz vor der Bescherung wickeln wir Unmengen von Geschenkpapier, Bändern und Klebeband hektisch um die Geschenke für unsere Liebsten – und noch am selben Abend liegt das alles als großer Müllhaufen neben dem Weihnachtsbaum. Muss das so sein? Wir haben drei Ideen für müllfreies Verpacken ausprobiert.

“Das Potenzial an Menschen, die sich nachhaltiger und regionaler ernähren wollen, hat sich in den letzten zehn Jahren verdoppelt”, beobachtet Valentin Thurn. Wenn einer spürt, dass da gerade richtig etwas in Bewegung kommt, dann ist es der Ernährungsaktivist, Autor und preisgekrönte Filmemacher von Dokus wie “Taste The Waste”.

Vom Einkaufen ganz ohne Plastikmüll zurück nach Hause zu kommen, scheint zumindest auf den ersten Blick ein Ding der Unmöglichkeit zu sein. In diesem Artikel gibt Dir der Zero Waste-Aktivist Christoph Schulz seine besten Tipps, die ihm dabei helfen, es doch zu schaffen.

Ein Landwirt muss tonnenweise frische Gurken wegwerfen, weil der Einzelhandel sie ihm plötzlich nicht mehr abnimmt. Ein Video auf Facebook dokumentiert den scheinbar skandalösen Fall von Lebensmittel-Verschwendung, es wird innerhalb von zwei Tagen von 3,1 Millionen Menschen gesehen und tausendfach wütend kommentiert. Was ist dran am vermeintlichen Gurkenskandal?

Lebensmittel verkaufen sich dann am Besten, wenn sie makellos aussehen. Und das möglichst lange. Hast Du Dich jemals gefragt, wie Hersteller und Händler ihre Ware auf Schönheit trimmen? Wir haben recherchiert und fünf Tricks der Lebensmittelindustrie entlarvt.

Die ersten Erdbeeren sind da! Aber woher kommen sie eigentlich? Und welche kannst Du bedenkenlos kaufen? Hier sind klare Antworten auf die sechs wichtigsten Fragen rund um die roten, süßen Sommerfrüchte.

Wenn wir Obst und Gemüse importieren, importieren wir immer auch die Menge an Wasser, die es zum Wachsen gebraucht hat. In vielen Anbauregionen ist Wasser ein äußerst knappes Gut. Wie können wir also im Supermarkt immer noch mit gutem Gewissen zu Avocados aus Mexiko, Bohnen aus Kenia oder Kartoffeln aus Ägypten greifen? Wann hast Du […]

Alle reden von der Ernährungswende. Aber was tut sich konkret da draußen? Und was kann ich persönlich tun? Das Colabor in Köln will Antworten geben: Am 29. September stellen sich neue, kreative Food-Initiativen vor und ein Workshop gibt Starthilfe für den eigenen regionalen Wochenmarkt. Wie bekomme ich meinen eigenen Wochenmarkt? Bewusst einkaufen, das sagt sich so leicht […]