Die Ernährungsräte kommen!
Köln hat einen, Berlin jetzt auch, in Hamburg bahnt sich was an, auch Kassel und Oldenburg haben die Signale gehört. In Frankfurt/M, Freiburg, München und anderswo wird noch beraten. In verschiedenen deutschen Städten gründen sich derzeit Ernährungsräte, wie es sie bereits als Food Policy Councils in Großbritannien, den USA und Kanada gibt. Ernährungsräte: Bürgerinnen und Bürgern […]
Food Assembly beim ZEIT-Kochtag 2016
Food Assembly Deutschland unterstützt offiziell den ZEIT-Kochtag 2016, der am 22. April zum zweiten Mal mit zahlreichen lokalen Koch-Events in ganz Deutschland stattfindet. Die Food Assemblies vor Ort und ihre Partner bieten aus diesem Anlass vielfältige Veranstaltungen an. In Berlin lädt der ZEIT-Kochtag in diesem Jahr zu einem Festival mit Vorträgen und Diskussionsrunden in der […]
Die Food Assembly vor dem Hoftor: Bio Hof Brinkmann in Lage
Auf dem Tisch liegt ein ganzer Haufen Kartoffeln. Bei näherer Betrachtung sind es unterschiedliche Kartoffeln: sie sind unter der braunen Puderschicht aus Erde mal braun, aber auch rot und blau. Flink greifen die Hände von Landwirt Friedhelm Brinkmann nach den braunen Papiertüten mit dem Logo des Hofes und die Kartoffeln landen eine nach der anderen […]