Im Moment ist richtiges Suppenwetter! Wie wäre es also mit einer leckeren Minestrone? Die Zubereitung ist ganz einfach und die Suppeneinlage kannst du jederzeit nach deinem Geschmack ändern. Wer zu Hause noch ein Stück Parmesanrinde im Kühlschrank hat, sollte diese unbedingt zum Auskochen mit in die Brühe geben. So entsteht ein noch intensiverer Geschmack und […]

Dieses Rezept bringt endlich ein bisschen Abwechslung in die sonst immer nur zum Braten gereichte Kohlbeilage. Rotkohl eignet sich nämlich wunderbar für einen knackigen Salat.  Nur wenige Zutaten, schnell zubereitet und reich an Vitaminen –  so kommst du garantiert gesund durch den Winter!  Du brauchst:  1/2 Rotkohl 2 EL Walnussöl 4 Eier  3 EL Apfelessig […]

Wer kennt das nicht: Die Pizza im Restaurant ist mal wieder ein bisschen zu groß gewesen und weil einfach nicht mehr in den Magen passt, isst man lieber nur noch den Teil mit Belag und lässt den Rand auf dem Teller liegen. Und dann liegen sie da, die abgeknabberten Pizzaränder, schauen einen traurig an und […]

Dein Kühlschrank ist fast leer, nur noch auf dem Boden des Gemüsefachs liegen ein paar trostlose Champignons, ein halber Brokkoli, ein Lauch und zwei Karotten herum. Was könnte man damit jetzt noch machen? Hier kommen drei Ideen, wie du aus den letzten Gemüseresten eine schmackhafte Mahlzeit zubereiten kannst, bevor es frischen Nachschlag in deiner Schwärmerei […]

Hast du dir schon mal die Mühe gemacht, frische Erbsen aus der Schote zu pulen? Wenn die Antwort jetzt “Nein” lautet, dann wird es höchste Zeit, sich dieser Arbeit anzunehmen. Junge Erbsen, frisch aus der Schote, haben einen wunderbar zarten und süßlichen Geschmack. Kurz gekocht und mit etwas Butter und Kräutern verfeinert, wird daraus ein […]