Gibt es eine bessere Zeit im Jahr für richtig gutes Essen als Weihnachten? Wir jedenfalls haben schon längst den Duft von frisch Gebackenem in der Nase. Und die Aussicht auf üppige Weihnachtstafeln vor Augen. Aber bitte mit gutem Gewissen einkaufen, kochen und schlemmen! Also wirklich regional hergestellt, fair gehandelt und am Besten in Bio-Qualität… Wer sich den […]

Food Assembly Deutschland unterstützt offiziell den ZEIT-Kochtag 2016, der am 22. April zum zweiten Mal mit zahlreichen lokalen Koch-Events in ganz Deutschland stattfindet. Die Food Assemblies vor Ort und ihre Partner bieten aus diesem Anlass vielfältige Veranstaltungen an. In Berlin lädt der ZEIT-Kochtag in diesem Jahr zu einem Festival mit Vorträgen und Diskussionsrunden in der […]

1. Informieren: Eine Food Assembly ist eine lokale Verbraucher-Erzeuger-Gemeinschaft. Im Mittelpunkt steht ein zweistündiger wöchentlicher Markt mit guten, regionalen Lebensmitteln. Produzent­Innen und KundInnen lernen sich auf dem Markt persönlich kennen. Das schafft Transparenz und Vertrauen. Auf unserer Internetseite www.foodassembly.de findest du alle Informationen, die zur Eröffnung eines Markts nötig sind. Die Anmeldung ist unverbindlich und kostenlos. Das […]

Gib deiner Bäuerin die Hand – oder deinem Bauern, deiner Bäckerin, deinem Imker, deiner Gärtnerin, deinem Chocolatier, deiner Kaffeerösterin… Menschen, die mit viel Herzblut hochwertige Lebensmittel herstellen, erwarten Sie in der kommenden Woche in den 10 Berliner Food Assemblies. Von Dienstag bis Donnerstag, 16.–18. Juni 2015, können Sie neue ErzeugerInnen aus der Region kennenlernen, mehr […]