Oui !
Oui !
  • #2403 (kein Titel)
  • Page d’exemple
F t n y
  • Ernten
  • Handeln
  • Essen
  • Schwärmen
Oui !
Unsere Themen:
Agrarwende Bauer Bauernmarkt Bio Biodiversität Corona Direktvermarktung diy Ernte Ernährung Ernährungswende Essen Esskultur Fleisch Frühling Gastgeber Gemüse Gesund Gesundheit Grillen Handwerk Interview Kochen Landwirtschaft Lebensmittelverschwendung Lecker Marktschwärmer Milchwirtschaft Nachhaltig Nachhaltigkeit regional Regionalität Rezept saisonal Salat Sommer Spargel Tierhaltung vegan vegetarisch Verkostung Weihnachten Winter Zero Waste Äpfel
WERDE MARKTSCHWÄRMER:
Werde Marktschwärmer
Wir auf Twitter:
  • Neues Jahr - neue Vorsätze? Verstärkt auf die Saisonalität von Lebensmitteln achten hat drei große Vorteile: es ist… https://t.co/DsSmYHhAIj23 days ago
  • Im Dezember ist das Angebot erntefrischer Kohlsorten riesig!Eine bunte Auswahl an Knollen- und Wurzelgemüse sowie… https://t.co/KpCEn1dplu51 days ago
  • Wirsing, Grünkohl, Pastinake- Der kühle November ebnet den Weg für den Winter und läutet die Kohlsaison ein. Was g… https://t.co/2bbyJVNGor84 days ago
The Food Assembly Yes to Local!
Essen Schwärmen

Das Schweizer Taschenmesser unserer Küchen – Tipps und Tricks rund um die Zwiebel

Schon die alten Ägypter nutzen Sie als Zahlungsmittel im Pyramidenbau und  Grabgeschenk für ihre Toten. Als unverzichtbare Grundlage zahlreicher Gerichte darf die Zwiebel heutzutage in keiner Küche mehr fehlen. Neben ihrer antibakteriellen Wirkung enthält die Knolle viele Vitamine und Antioxidantien, die den Stoffwechsel anregen und das Immunsystem stärken. Ob zum Würzen von Gerichten, als dekorative […]

Vor 3 Wochen Schreib' einen Kommentar
Essen

Gemüse satt: Spagehtti mit zweierlei Kürbis

Bei diesem herbstlichen Rezept trifft Kürbis auf Spagehtti und sorgt so für die doppelte Ladung Nudeln auf deinem Teller. Das faserartige, gelbe Fruchtfleisch des Spaghettikürbisses ähnelt dem Aussehen der Teigwaren und überzeugt mit seinem mild- nussigen Geschmack. Dazu bringt der knallorange Hokkaidokürbis Farbe auf deinen Teller und macht dieses Rezept zum neuen Herbst Liebling für […]

Vor 3 Monate Schreib' einen Kommentar
Essen Schwärmen

Gutes aus dem Ofen – Batch Cooking Woche 2

Bist du schon im Batchcookingfieber? Für mehr Abwechslung auf deinem Teller sorgen diese Woche ein vegetarischer Shepherd’s Pie, eine Gemüselasagne, ein frischer Linsen-Feta-Salat sowie ein leckerer Karotten-, Feta- und Haselnusskuchen.   Beim Batchcooking nimmst du dir am Wochenende zwei Stunden Zeit, um deine Mahlzeiten für die kommende Woche zu planen und vorzukochen. So hast du unter […]

Vor 3 Monate Schreib' einen Kommentar
Ernten Essen

Das Beste Vom Herbst : Erntedank Overnight Oats mit Apfel & Pflaume

Die Tage werden kürzer, es wird immer kühler und besonders morgens fällt es schwer, die warme Bettdecke zu verlassen. Mit diesen herbstlichen Overnight Oats für Morgenmuffel kannst du in der Früh noch ein paar Minuten länger im kuscheligen Bett verweilen. Am Sonntag ansetzen und morgens in der Woche nur noch ein paar regionale Äpfel, Karotten […]

Vor 4 Monate Schreib' einen Kommentar
Essen Schwärmen

Zero Waste Sommersnacks

78 Kg Lebensmittelabfälle wirft jede*r von uns im Durchschnitt jedes Jahr in die Tonne Darunter oftmals essbare Gemüsereste wie Schalen und Blätter. Du willst das ändern, weißt aber nicht, wie du das Grün und die Schalen am besten verwerten kannst? Dann haben wir hier 3 Zero Waste Sommerrezepte für dich. Schnell und einfach zubereitet, kannst […]

Vor 5 Monate Schreib' einen Kommentar
Ernten Essen

Die perfekte Begleitung für deinen Grillabend- frischer Zucchinisalat mit Tomaten und Sonnenblumenkernen

Dieser frische Zucchinisalat ist besonders an heißen Sommertagen ein wahrer Genuss. Einfach vorzubereiten, eignet er sich als perfektes Mitbringsel für dein nächstes Picknick oder als Begleitung für die nächste Gartenparty. Zucchini hat von Juni bis Oktober Saison, so kannst du den Salat nicht nur im Sommer, sondern auch noch im Herbst genießen. Für 4 Personen […]

Vor 7 Monate Schreib' einen Kommentar
Essen

Rote Bete Brotaufstrich

Dieser Aufstrich hat nicht nur eine unglaublich schöne Farbe, sondern besteht auch aus leckeren regionalen Zutaten, die du alle online in deiner Schwärmerei bestellen und anschließend um die Ecke abholen kannst. Am besten kaufst du dir gleich auch noch ein frisches Brot dazu – so lässt sich dein selbstgemachter Aufstrich direkt genießen.  Du brauchst:    […]

Vor 11 Monate Schreib' einen Kommentar
Handeln

Tierische vs. pflanzliche Proteine – was ist eigentlich der Unterschied?

Fleisch, Quark, Eier oder doch lieber Hülsenfrüchte, Tofu und Nüsse – worin unterscheiden sich pflanzliche und tierische Proteine? Und worauf muss man bei der Auswahl von proteinreichen Lebensmitteln achten? Proteine gehören neben Fetten und Kohlenhydraten zu den Makronährstoffen und müssen täglich über die Ernährung aufgenommen werden, deshalb ist es besonders wichtig, informierte Entscheidungen zu treffen.  […]

Vor 2 Jahre Schreib' einen Kommentar
vegetarisch vegan Flexitarier
Handeln

Vegan, vegetarisch, flexitarisch – Drei gute Gründe warum Frieden endlich nötig ist

Die Gräben sind tief, die gegenseitige Sympathie ist gleich null: Ob im realen Leben oder auf Social Media, Menschen mit unterschiedlichen Ernährungsweisen kommen selten auf einen gemeinsamen Nenner. Veganer*innen und Vegetarier*innen haben oft ein besonderes Dorn im Auge, die Flexitarier*innen. Das sind Personen, die ihren Fleischkonsum auf ein Minimum reduziert haben oder nur ethisch produziertes […]

Vor 3 Jahre Schreib' einen Kommentar
Quinoasalat Trockenfrüchte Marktschwärmer
Essen

Süß-saftiger Quinoa-Salat mit Trockenfrüchten

Der Quinoa kommt eigentlich von weit her, denn er stammt ursprünglich aus dem Andenhochland. Den Hype um das, von den Inkas als heilig angesehene, Grundnahrungsmittel können wir verstehen. Der Quinoa ist ein ideale Eiweißquelle und enthält mehr Kalzium als Milch. Die steigende Nachfrage nach der getreideähnlichen Pflanze wird aber leider immer noch größtenteils durch Importe […]

Vor 3 Jahre Schreib' einen Kommentar
Mehr Artikel laden...