Ein Leben ohne Insekten ist ein Leben ohne Vielfalt
Erinnerst du dich noch vor 15 Jahren, als die Familie in aller Früh ins Auto gesprungen und nach Italien gebrettert ist und man schon zur Mittagspause auf dem Rastplatz vor lauter kleinen Insekten kaum noch durch die Windschutzscheibe schauen konnte? Und heute? Klar, man fährt weniger Auto, aber auch die Tiere sind zurückgegangen. Wie kommt […]
Rezepte gegen Fernweh
Der langersehnte Urlaub ist schon wieder vorbei oder du und deine Liebsten machen dieses Jahr Gebrauch vom 9€-Ticket anstatt in den Flieger zu springen? Du vermisst den Geschmack anderer Kulturen und sehnst dich nach Abwechslung auf deinem Teller? Mit diesen Rezepten aus ganz Europa wirken wir deinem Fernweh entgegen und holen dir das Urlaubsgefühl nach […]
Fit und gesund durch den Winter – 4 Tipps, um dein Immunsystem zu stärken
Nasses, kaltes und graues Wetter: Besonders in den Wintermonaten brauchen wir ein starkes Immunsystem, um Krankheitserreger abwehren zu können. Doch was genau stärkt unser Immunsystem und sorgt dafür, dass wir fit und gesund durch den Winter kommen? Hier kommen unsere 4 Tipps für dich: 1. Achte auf eine ausgewogene Ernährung: Es gibt kein einzelnes […]
“Eine Generation, die weiß, was sie isst” – Mit der GemüseAckerdemie für Bildung und Ernährung ackern
Wissen, wo Lebensmittel herkommen – das gilt nicht nur für die Marktschwärmer, sondern auch für die Kita- und Schulkinder der GemüseAckerdemie. Denn diese lassen sich bunte Möhren und lila Kartoffeln schmecken, deren Herkunft regionaler nicht sein könnte: vom eigenen Acker! Bei der GemüseAckerdemie säen, pflegen, ernten und essen Kinder ihr eigenes Gemüse direkt auf […]
“Das schmeckt gut” – Vier Tipps um Kindern Gemüse schmackhaft zu machen
Warum isst mein Kind kein Gemüse? Viele Eltern fragen sich, wie sie ihr Kind dazu bekommen, mehr Gemüse zu essen. Nicht selten endet der Versuch, deinem Kind Gemüse schmackhaft zu machen in einer großen Auseinandersetzung am Abendbrottisch. Wir haben vier Tipps für dich, die dir und deinem Kind dabei helfen, mehr Spaß am Gemüseverzehr zu […]
Vegan, vegetarisch, flexitarisch – Drei gute Gründe warum Frieden endlich nötig ist
Die Gräben sind tief, die gegenseitige Sympathie ist gleich null: Ob im realen Leben oder auf Social Media, Menschen mit unterschiedlichen Ernährungsweisen kommen selten auf einen gemeinsamen Nenner. Veganer*innen und Vegetarier*innen haben oft ein besonderes Dorn im Auge, die Flexitarier*innen. Das sind Personen, die ihren Fleischkonsum auf ein Minimum reduziert haben oder nur ethisch produziertes […]
Farmerwashing: Ist das wirklich regional?
Der lächelnde Landwirt auf seinem Feld. Wir sehen ihn im Fernsehen, auf Werbeplakaten oder direkt auf Lebensmitteln. In seinen erdigen Händen hält er eine Harke, frisches Gemüse oder ein süßes Lämmchen. Er steht symbolisch für das Versprechen von frischen Lebensmitteln aus bäuerlicher Landwirtschaft, fair produziert, direkt aus der Region. Leider bleibt der glückliche Landwirt oft […]
Food & Farm: Vom Feld auf den Teller … und in Deinen Briefkasten
Ein bisschen Lesestoff für laue Sommerabende gefällig? Wir mögen die neue Ausgabe von Food & Farm so gerne, dass wir Dir die besten Inhalte hier vorstellen möchten. Food & Farm ist noch ein ganz junges Gemüse. Das aktuelle Heft ist erst die zweite Ausgabe. Trotzdem hat die Redaktion schon ihre Themen gefunden: Wo kommt gutes Essen her? Wer […]