Grünes Fest: Weihnachten feiern, aber nachhaltig
In der Weihnachtszeit freuen wir uns auf leckeres Essen, kreative Geschenke und eine harmonische Zeit mit der Familie. Doch oft gleicht das Wohnzimmer nach der Bescherung einem Schlachtfeld, übersät mit Bergen von buntem Geschenkpapier. Auch in der Weihnachtsküche bleiben nach den Feiertagen viele Leckereien und Deko übrig, die anschließend in die Tonne wandern. Doch das […]
Basteln statt wegschmeissen – Zero Waste Weihnachtsdeko aus Lebensmittelverpackungen
Auch wenn wir bei Marktschwärmer versuchen, unser Bestes zu geben, Verpackungen auf ein Minimum zu reduzieren oder Pfandsysteme einzuführen, wirst du merken, dass sich trotzdem einige Verpackungsabfälle ansammeln. Aber halt: wegschmeißen musst du sie deshalb trotzdem nicht. Wir haben pünktlich zur Weihnachtszeit tolle Bastelideen für dich und deine Familie, die dir das Fest versüßen und […]
Gestärkt durch den Winter – saisonale Getränke für die kalte Jahreszeit
Mit der anbrechenden Winterzeit werden die Tage kürzer und die Temperaturen kälter. Wir freuen uns auf lange Spaziergänge durch weiße Schneelandschaften, warme Getränke vor dem Kamin und auf das Plätzchenbacken in der Weihnachtszeit. Aber auch die Erkältungssaison hält Einzug und stellt unseren Körper auf die Probe. Diese Wintergetränke stärken dein Immunsystem und geben dir die […]
Einfacher Birnen-Apfel Crumble
In der kalten Jahreszeit geht doch nichts über einen warmen Frucht-Crumble mit frisch geschlagener Sahne oder einem Klecks Schmand. Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit deine Vorratsschublade aufzuräumen und Nüsse und Samen zu verwerten, die sonst nur noch länger liegen bleiben würden. Wer mag kann unter die Fruchtmischung einen Löffel Beerenmarmelade geben, so bekommt der […]
Zucchinipuffer – das Rezept der Saison
Zucchini hat jetzt Saison! Du bekommst sie im Moment aus dem regionalen Anbau in vielen verschiedenen Formen und Farben. Egal ob gelb, grün, hellgrün oder gestreift – Zucchinipuffer gelingen mit jeder Zucchinisorte und sind eine willkommene Abwechslung zu den herkömmlichen Kartoffelpuffern. Wir zeigen dir wie’s geht! Du brauchst: 1 Zwiebel 3 Zucchini (gelb und grün, […]
5 Tipps für ein Plastikfreies Badezimmer
Seit der Erfindung des Kunststoffs im 19. Jahrhundert ist dieses Material aus unserem täglichen Leben kaum noch wegzudenken: in der Küche, im Bad oder auf dem Weg zur Arbeit – man findet es überall. Zum Glück gibt es viele wiederverwendbare Alternativen. Hier kommen unsere 5 Tipps für ein Badezimmer ganz ohne Müll. 1. Weg […]
Spargel Rhabarber Tarte
Rhabarber und Spargel zu kombinieren, ist ein absolutes Muss in diesem Monat. Wie wäre es also mit einer leckeren Tarte aus dem Gemüse der Saison. Hier kommt ein leckeres Rezept für dich, das im Handumdrehen gelingt und dir den puren Geschmack des Frühlings auf den Teller zaubert. Für 1 Tarte brauchst du: 1 Packung Blätterteig […]
3 Ideen für selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine
Hast du Lust, Eis auch mal selber zu machen? Sorbet aus reifen Früchten, cremiges Schokoladen oder Vanilleeis gelingen auch ohne einer Eismaschine. Alles was du brauchst ist ein Mixer, gefrorene Früchte, etwas Wasser oder eine Milch deiner Wahl und ein paar extra Toppings. Probiere es einfach mal aus! Grundrezept für Eiscreme: Für das Grundrezept brauchst […]
Im Ganzen gebackener Blumenkohl
Du hast noch nie einen ganzen Blumenkohl im Ofen gebacken? Dann wird es höchste Zeit, denn ein gebackener Blumenkohlkopf ist eine wahre Geschmacksexplosion. Anders als beim Kochen wird dem Kohl beim Backen Wasser entzogen und das Aroma intensiviert sich. Der Kohlkopf wird innen schön weich und cremig und von außen würzig und knusprig. Bei der […]
Sommerrollen mit Spargel
Einfach, knackig, lecker! Diese Sommerrolle ist prall gefüllt mit saisonalem und knackigen Gemüse und ist mit wenig Aufwand zubereitet. Natürlich kannst du die Füllung beliebig variieren oder mit weiteren saisonalen Köstlichkeiten ergänzen. Bloß aufgepasst, dass die Rolle nicht zu voll wird, sonst lässt sich das Ganze nur noch schwierig Zusammenrollen und das wäre wirklich schade, […]